A acalásia é um distúrbio motor do esôfago causado pela destruição do plexo mioentérico de Auerbach. Isso provoca aperistalse do corpo esofagiano e hipertonia do esfíncter esofágico inferior, dificultando a passagem do alimento para o estômago.
A apresentação clínica típica envolve disfagia progressiva, perda de peso ao longo dos anos e regurgitação. O diagnóstico é realizado principalmente pela esofagomanometria, que demonstra aperistalse e relaxamento incompleto do esfíncter esofágico inferior; na radiografia, pode aparecer o característico “bico de pássaro”.