A diabetes mellitus é uma condição em que há quantidades altas de glicose no sangue de forma crônica (prolongada). A diabetes mellitus pode ser de dois tipos:
Diabetes tipo I (juvenil): está relacionada à falta de insulina, se manifestando em indivíduos jovens. Ela é uma doença autoimune em que há destruição das células-beta do pâncreas por células de defesa do próprio organismo, o que provoca pouca produção de insulina e acúmulo de glicose no sangue.
Diabetes tipo II (tardia): está relacionada à falta de receptores funcionais para a insulina, o que causa acúmulo de glicose no sangue. A doença acaba se manifestando em indivíduos idosos e não tem origem genética diretamente. O excesso de gorduras provoca desgaste dos receptores de insulina; por isso, indivíduos sedentários e idosos costumam desenvolver a doença.